いわしの中骨から揚げ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- いわしの中骨 ５本
- 片栗粉 大さじ１程度
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
いわしの骨に片栗粉をまぶし、油を５㎜程度入れたフライパンにいれ、中火にかける。
-
2
カリカリになるまでじっくり時々返しながら揚げる。
- 3 さばいた骨を置いておく場合は、キッチンペーパーにはさみ、冷蔵庫で保存して下さい。次の日くらいまで美味しくできます。
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