アスパラとキャベツのパスタゆで卵のっけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、アスパラは下１／３ほどピーラーで皮を剥き、半分に切る。
   
   にんにくはみじん切り、唐辛子は種を取り除く。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大さじ１、ニンニクを入れて中火で薄く色づくまで炒める。

3. 3

   アンチョビ、唐辛子を入れて香ばしい香りになるまで炒め、火を止めてオリーブオイル大さじ１を入れて火を止めておく。

4. 4

   別鍋に１％の湯を沸かし、アスパラを入れて１〜２分ゆでて取り出す。
   
   パスタをいれ、表示時間の３分前までゆで、キャベツを入れてもう２〜３分ゆでる。

5. 5

   軽く水を切り、３に入れる。
   
   アスパラも入れて中火にかけ、よく混ぜてなじませ、塩とこしょうで調味する。

6. 6

   盛り付けてゆで卵を乗せる。