いわしとカリフラワーのビネガー蒸し レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
いわしは頭と内蔵をとってキレイに洗い、塩小さじ１／２をまぶして１５分ほど置く。
-
2
カリフラワーは食べやすく切る。
セロリは斜め薄切り、マッシュルームは半分に切る。
にんにくはスライスする。 -
3
イワシ、２、唐辛子、酒、酢、砂糖、塩２つまみを鍋にいれ、蓋をして中火にかける。
蒸気が上がったら中火弱にし、火が通るまで５分ほど蒸す。
- 4 盛り付けてこしょうを振る。
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