豆腐とレタスの明太スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は棒状に、レタスはざく切りにする。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、明太子はざく切りにし、水と鍋に入れて火にかける。
   
   沸騰したらふつふつする程度の火加減にし、玉ねぎに火が通るまで煮る。

3. 3

   豆腐を入れて温め、醤油と塩で調味し、レタスを入れてさっと火を通す。
   
   倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。