こんにゃくのおかかラー油炒め レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- こんにゃく ４００g
- 酒 大さじ３
- 醤油 大さじ１．５
- 水 １００cc
- かつお節 ３g
- ゴマラー油 小さじ１
- 白ごま 小さじ１
作り方
- 1 こんにゃくは両面に格子状に切り込みを入れ、２〜３cm角に切る。
- 2 フライパンにこんにゃくをいれ、表面が乾いた感じになるまでから煎りする。
- 3 酒、醤油、水を入れて沸騰させ、蓋をして中火にし、時々混ぜながら３分ほど煮て火を止め、あら熱が取れるまで置く。
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4
蓋を取り、かつお節を入れて水分がなくなるまで煮る。
ラー油とごまを入れて混ぜる。
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たんさん娘2015/07/29 20:21
ラー油、イイですね！
とっても美味しかったです^ ^
ごちそうさま☆
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