骨まで食べれるサンマのトマト煮 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
サンマは頭と内臓を取ってきれいに洗い、半分に切る。
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2
*塩をまぶし、グリルか油を敷いたフライパンでこんがり焼いて火を通す。（グリルで７分ほど焼きました）
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3
圧力鍋にスライスしたにんにく、トマト缶、水、オリーブオイルを入れて混ぜ、サンマを乗せ、蓋をして火にかける。
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4
圧がかかったら弱火にして３０分加圧し、火を止めて圧が落ちるまでおく。
蓋を取り、少し水分を煮詰め、味を見て塩、コショウ、バジルで調味する。
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ちゃふー2016/10/09 20:01
とっても美味しくできました。ワインのお供にもいいですね。
にんにくとオリーブオイルがオシャレな味にしてくれました。
ご馳走様です。
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