あんかけもやしラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは薄切り、卵は殻を剥いて食べやすく切る。

2. 2

   スープ用の水と麺をゆでる様の水を沸かす。

3. 3

   フライパンに油をしいて肉を炒め、８割程度費が通ったらもやしを入れてさっと炒め、取り出しておく。

4. 4

   スープ用の水が沸いたら３を入れて一煮立ちさせ、スープの素を加え、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

5. 5

   麺をゆでてよく水を切り、丼に入れる。

6. 6

   4をかけ、ネギ、卵をトッピングする。