豆腐のポタージュとゆで卵の朝パンプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はざく切りにし、オリーブオイル、塩ひとつまみ、水５０ccと鍋にいれ、蓋をして火にかける。
   
   沸騰したら弱火にして５分ほど煮る。
   
   蓋を取って水分を飛ばし、こしょうを振る。

2. 2

   ゆで卵は殻を剥いて半分に切る。

3. 3

   ポタージュの塩とコショウ以外をミキサーなどでよく混ぜ、味を見て塩とこしょうで調味する。
   
   器に入れ、レンジの牛乳機能で温める。

4. 4

   パンは袋の表示通りに焼く。

5. 5

   スープ、小松菜、プチトマト、ゆで卵、パンを盛り付ける。