鮭のソテーしそレモン醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に塩をまぶし、15分ほど置いてさっと洗い、水を拭き取る。

2. 2

   鮭の皮に小麦粉をつけ、油をしいたフライパンに皮を下にして入れ、中火弱で皮がカリカリになるまで焼く。
   
   裏返し、サイドの生の部分がんなくなるまで焼く。

3. 3

   鮭をお皿に盛りつけ、○を混ぜたものをかけ、レモンを添える。