あさりと豆もやしの生姜マヨ豆乳にゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆もやしはざく切りにし、ひたひたの水とフライパンにいれ、蓋をして火にかける。
   
   沸騰したら中火にして３分ほど、豆に火が通るまで煮てザルにあげる。

2. 2

   よく水を切り、*で調味する。

3. 3

   長ネギ、アサリ、水を鍋にいれ、蓋をして火にかける。
   
   沸騰したら火を止め、アサリの口が開くまでおく。

4. 4

   ●を入れて温め、塩で調味する。

5. 5

   別の鍋にお湯を沸かしてそうめんを固めにゆで、水で洗って水を絞り、温かい4に加えてさっと混ぜる。

6. 6

   器に盛りつけ、もやしをのせる。