きのこ、たけのこ、さやえんどうの炊き込みご飯♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊く３０分以上前に米をといでおく。

2. 2

   さやえんどうの筋を取り、斜めに半分に切る。(きのこですが、今回は小さめのエリンギを使用したので、縦半分に切りました。)たけのこの水切りをし、大きいようなら適当な大きさに切る。

3. 3

   フライパンに油を熱し、エリンギをしんなりするまで炒め、たけのこを加える。軽く炒め合わせたら、めんつゆを加えて火を弱め、２分ほど炒める(煮る)。

4. 4

   炊飯器に米、３のエリンギとたけのこを汁ごと入れ、味が均一になるようにかき混ぜる。さやえんどうを上にのせたら、普通に炊きあげる。１０分ほど蒸らしたら、出来上がり♪