マヨネーズは普通のものを使ってもいいと思います。 その時はオリーブオイルはいりません。ハーフは油分が足りないのでオリーブオイルで補いますが、その際は普通のサラダオイルでもかまいません。お好みですりおろしにんにくを入れても。
スーパーで出会った手羽中の半割。これはもう絶対カリカリに焼いてビールと一緒に食べたい!と思いました。 できるだけ、揚げた状態に近づけたいので油分を含むマヨネーズで味付けすることを思いつきました。
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