大阪風☆ホットドックの具でサンドイッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは千切りにする。
   ソーセージは半分に切る。

   

2. 2 ピクルスはみじん切りにする。
   ※自家製でも市販品でも、胡瓜でも玉葱でもお好みのピクルスを使用して下さい。
   今回は自家製の２分で作るピクルスです
   
   レシピID　1070031674

   

3. 3 熱したフライパンに油を入れ、ソーセージを焼き取りだす
   油を足しキャベツをややしんなりまで炒め、塩・コショウ・カレーパウダーを入れさらに炒める
   カレー粉の入れ過ぎに注意！辛いからね。

   

4. 4 パンの片面に粒マスタードを、もう片面にはケチャップを塗る。
   ※今回は食パンの半分サイズを使用しています。
   具の分量はサンド用食パン２枚を１組とした分量で記載しています。

   

5. 5 パンに焼いたソーセージを乗せ、ピクルスを乗せる。
   ※半分にカットした方が具が安定するので、今回は半切りにしています。

   

6. 6 手順５の上に炒めたキャベツを盛りっと乗せます。
   マスタードを塗った方のパンを重ねて軽く押さえれば完成。

   

7. 7 お弁当にもピッタリ。
   サンド用の食パンでも、ロールパンでも、ホットドック用のパンで大阪風ドックでもお好みで作って下さい。
   ※ランチボックスは１００均のダイソーの物です。

   

8. 8 断面。
   ※普段サンド用で作る時もドックパンで作る時も…
   食パンは８枚切りを使用し、キャベツは１００ｇ程で作った物をタップリはさんでいます。