冬瓜のホタテ風味煮 レシピ・作り方
材料（4〜５人分）
- ミニ冬瓜（愛知県産） １/2個
- 枝豆（ゆでてむいたもの） １/２カップ
- ●水 １カップ
- ●ホタテ粉 小さじ１
- ●醤油 小さじ２
- ●塩 小さじ1/5
- ●砂糖 小さじ1.5〜2
- 片栗粉 大さじ１
- 水 大さじ１
作り方
- 1 冬瓜は種を取って３cm幅程度に切り、皮を剥いて３cm長さに切る。
-
2
鍋に冬瓜、●を入れて蓋をし、火にかける。
沸騰したら弱火にし、冬瓜に火が通るまで１０分ほど煮る。
-
3
枝豆を入れて沸騰させ、片栗粉と水を混ぜたものを流し入れ、好みのとろみをつける。
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- とうがん（冬瓜）
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