ナスのミョウガマリネ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ナスは輪切りにし、5分ほど水につけてあく抜くする。
- 2 ミョウガは薄切りにし、○を混ぜておく。
- 3 ナスの水を切り、フライパンにオリーブオイルといれ、中火で全体がこんがりするまで時々返しながら焼く。
- 4 ボウルにいれ、2とよく混ぜる。時々やさしく混ぜ、冷めるまでおいて出来上がり。
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颯湖2014/09/03 13:03とっても爽やかな風味で、美味しかったです。ごちそうさまでした。