エビとブラックオリーブのライスサラダ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- エビはよく洗って背わたを取り、酒と鍋にいれ、蓋をして中火にかける。
２分ほど加熱して片面が赤くなったら裏返し、蓋をして火を止めて１０分ほど置く。
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- 2
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- 玉ねぎはさっと水にさらして水を切り、セロリ、キュウリ、パプリカと器に入れ、塩小さじ１/５をまぶして１０分ほど置く。
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- 3
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- 温かいご飯に＊を混ぜ、広げて冷ましておく。
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- 4
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- エビは殻を剥き、２は水を軽くしぼる。
上記とオリーブをご飯に入れ、○で調味する。
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