ヨーグルトで柔らか☆ジューシー♪鶏ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、筋切りをします。
   
   塩、胡椒を、お肉に擦り込みます。
   
   ヨーグルトを塗って、1日漬け込みます。

2. 2

   お肉に付いているヨーグルトを、ぬぐいます。
   
   熱したフライパンに油を入れて、皮面から焼きます。
   
   焼き目が付いたら、裏返します。
   
   弱火にして、蓋をしてじっくり蒸し焼きにします。

3. 3

   串を刺して、透明が汁が出たらOKです。
   
   食べやすい大きさに切ったら、出来上がり〜♪

4. 4

   ヨーグルトに漬け込む前に塩、胡椒をお肉に擦り込むのですが、少し濃い目に味付けすると良いと思います。
   
   味加減は難しいと思われる方は、ヨーグルトに漬け込んだ後に、塩胡椒をして下さい。