肉団子とジャガイモの甘辛ケチャップ煮 レシピ・作り方
材料（４〜６人分）
- ○合い挽き肉
- ３００g
- ○タマネギ
- 1/２個
- ○パン粉
- 1/２カップ
- ○卵
- １個
- ○塩
- 小さじ1/２
- ○黒こしょう、ナツメグ
- 各少々
- ○おろしにんにく
- ３〜４cm
- ジャガイモ（皮を剥いて一口大）
- 4〜６個
- ●ケチャップ
- 大さじ２
- ●ニンニク生姜醤油
- 大さじ２
- ●砂糖
- 大さじ１
- ●水
- １カップ
- 黒こしょう
- 適量
作り方
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- 1
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- ○をよく混ぜ、好みの大きさに丸めてフライパンに並べ、両面中火でこんがりするまで焼く。
-
- 2
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- ジャガイモと●を加えて煮立てる。
煮立ったら弱火にして蓋をし、ジャガイモに火が通るまで１０分ほど煮る。
-
- 3
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- 蓋を取り、しっかりした味になるまで水分を煮詰め、コショウを挽いてざっと混ぜる。
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