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イカと豆腐とひき肉のナンプラーマヨ炒め レシピ・作り方

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mococo05
イカと豆腐の炒め物です。

材料（３〜４人分）

木綿豆腐（１cm程度の厚さにスライス）
３００〜４００g
イカの胴（１cm幅程度の輪切り）
３杯
豚ひき肉
１５０g
ニラ（２〜３cm長さに切る）
１束
タマネギ（スライス）
１個
生姜（みじん切り）
小さじ２
赤唐辛子（輪切り）
ひとつまみ
キューピーマヨネーズ
小さじ２
●ナンプラー
小さじ1.5
●酒
大さじ１
●砂糖
小さじ１
塩
適量
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作り方

  1. 1
    豆腐をフライパンに並べ塩ひとつまみをかけて中火で両面こんがり焼いて取り出す。
  2. 2
    タマネギ、生姜、唐辛子、ひき肉、マヨネーズをフライパンにいれ、火が通るまで炒める。
  3. 3
    イカを入れ火が通るまで炒める。
  4. 4
    ニラ、豆腐、●を入れてさっと炒め、味を見て塩で調味する。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

イカを買ったので

公開日：2014/07/15
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カテゴリ
いか全般豚ひき肉

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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