豆腐と大根とニラのチャーハン レシピ・作り方
材料（１人分）
- ご飯 １膳分
- 木綿豆腐 １００g
- 大根（１cm程度の角切り） ２〜３cm
- ウィンナー（薄切り） １〜２本
- ニラ（ざく切り） ２〜３本
- ＊醤油 小さじ１
- ＊酒 小さじ１
- キューピーマヨネーズ 小さじ１
- 水 大さじ２
- 塩、白こしょう 各適量
作り方
-
1
豆腐と＊をフライパンにいれ、豆腐を崩しながら水分が飛ぶまで炒めて取り出す。
-
2
大根、ウィンナー、マヨネーズを入れてなじむまで炒め、水を入れ、水分がなくなるまで炒めて大根に火を通す。
-
3
温かいご飯と豆腐を入れて良く混ぜ、塩とこしょうで調味する。
-
4
ニラを入れて混ぜ、さっと火を通す。
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