豆腐とハムとズッキーニの卵マヨ炒め レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 木綿豆腐 １００g
- 卵 １個
- ズッキーニ（１cm厚さ程度に切る） 1/２本
- ハム（１cm幅程度に切る） ２〜３枚
- しめじ（石突きを取ってほぐす） 1/３パック
- タマネギ（スライス） 1/４個
- キューピーマヨネーズ 小さじ１
- 醤油 小さじ１
- 塩 適量
作り方
-
1
豆腐はスライスし、フライパンに並べ、両面中火でこんがり焼いて取り出す。
-
2
ズッキーニからマヨネーズまでフライパンにいれ、しめじに火が通るまで炒める。
-
3
醤油をまわし入れてなじませ、豆腐、卵を入れ、卵に火が通るまで炒める。
塩で調味して出来上がり。
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