ズッキーニとレタスのじゃこ炒飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ＊ご飯 ２００g
- ＊卵 ２個
- ＊塩 小さじ1/２弱
- ＊白こしょう 少々
- ＊ごま油 小さじ１
- じゃこ おおさじ３〜４
- ズッキーニ（５㎜程度の半月切り） 1/２本
- レタス（ざく切り） ２〜３枚
- 長ネギ（みじん切り） １０cm
- 油 小さじ１
- 醤油 小さじ１
- 塩、白こしょう 各少々
作り方
-
1
じゃこは香ばしい香りになるまで中火で軽く炒って取り出す。
-
2
油とズッキーニをフライパンにいれ、両面焼き色がつくまで焼いて取り出す。
-
3
＊をよく混ぜ、フライパンにいれ、パラッとするまで炒める。
-
4
ズッキーニ、じゃこ、レタス、ネギ、醤油を入れ、レタスが少ししんなりするまで炒め、塩とコショウで調味する。
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