ジャガイモとピーマンのカレー レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- ジャガイモ（皮を剥いて一口大） ３個
- ピーマン（１cm角切り） １個
- 新玉ねぎ（ざく切り） １個
- トマト缶 100cc
- カレールウ ２〜３かけ
- 水 1カップ
- バター 小さじ１
- はちみつ 小さじ１
- 塩、黒こしょう 各適量
作り方
-
1
ジャガイモ、玉ねぎ、水を圧力鍋に入れ、蓋をして火にかける。
圧がかかったら弱火にし、３分かあつして火を止める。
-
2
ピーマン、トマト缶、カレールウ、バター、蜂蜜を入れて、ルウが溶けるまでよく混ぜ、味を見て塩とコショウで調味する。
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