春キャベツが、モリモリ食べられる！塩レモン漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 春キャベツは、手で食べやすい大きさにちぎります。
   
   ※その方がギザギザ部分が出来て、味が染み込みやすいです。

   

2. 2 胡瓜、人参は、千切りにします。
   
   レモンはいちょう切りに。
   
   漬け物器に、キャベツ＆人参＆レモン＆胡瓜を1／3の量を入れたら、1／3の量の塩を振りかけます。

   

3. 3 また野菜を1／3入れたら、1／3の量の塩を振りかけます。
   
   最後に、野菜を1／3入れたら、1／3の量の塩を振りかけます。
   
   全体をさっくり混ぜます。
   
   おもいしをします。

   

4. 4 ※途中で何回か、上と下を返します。
   
   1〜2日漬け込んだら、出来上がり〜♪
   
   ※塩はご家庭の塩分の違いにより、調節して下さい。

   

5. 5 レモンを漬けすぎると、苦みが出るので漬けあがったら、お早めにお召し上がり下さいね (^_^)