冷製ルッコラとトマトのスパゲッティ♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- スパゲッティ ８０ｇほど
- ルッコラ ３０～４０ｇ
- 完熟トマト 今回は小さいもの３個
- オリーブオイル 大さじ１＋α
- 塩、粗挽きの黒こしょう 各適宜
作り方
- 1 スパゲッティを表示より１分ほど長くゆでる。ゆで上がったら冷水にとり、ざるに上げて水けをしっかりときる。
- 2 トマト、ルッコラを食べやすい大きさに切る。
- 3 ボウルにトマト、ルッコラ、１のスパゲッティを入れ、オリーブオイルを加え、塩、こしょうで調味する。味が均一になるように混ぜ合わせたら、出来上がり♪
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