タケノコ、豚肉、あさりのキャベツの梅蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は角切りにし、*塩をもみこみ、30分以上置く。（冷蔵庫で1晩おいても）

2. 2

   豚肉はさっとゆでてざるにあげる。

3. 3

   鍋に、豚肉、タケノコ、玉ねぎ、キャベツの芯の部分、梅干し、水を入れて蓋をし、火にかける。
   
   沸騰したら弱火にし、肉に火が通るまで30分ほど煮る。

4. 4

   キャベツの葉、あさり、生姜をいれて蓋をし、アサリの口が開くまで煮る。
   
   味を見て塩とコショウで調味する。