ジャガイモ、キャベツ、にんじんのバジルパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ 50～100g
- ジャガイモ（皮をむいてスライス） 1個
- キャベツ（ざく切り） 2枚
- にんじん（5mm程度の輪切り） 1/3本
- にんにく（みじん切り） 1かけ
- オリーブオイル 大さじ1
- ドライバジル 小さじ1/3
- レモン汁 小さじ1程度
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
- 1 1％の塩水を沸かして、ジャガイモ、にんじん、パスタを入れてゆでる。
- 2 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火でいため、ニンニクが薄く色づいたら火を止めておく。
-
3
茹で上がり3分前になったらキャベツをいれてゆで、茹で上がり2分前になったら、ゆで汁大さじ2～3と2に入れる。
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4
火にかけ、レモンとバジルを入れて混ぜながら1分ほど煮る。
味を見て塩とコショウで調味する。
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
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お料理のつけあわせなどにも。