長ネギと卵のパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 長ネギは4～5ｃｍ長さに切り、縦半分に切る。
- 2 1％の塩水を沸かしてパスタをゆでる。
-
3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火で香りが出るまでいため、卵と塩麹を加えて火が通るまで炒める。
-
4
パスタの茹で上がり3分前になったらネギをいれ、茹で上がり1分前になったら、ゆで汁50ｃｃと3に入れる。
-
5
混ぜながら2分煮て味見し、塩とコショウで調味する。
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