温まる♪関西のたぬきうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   揚げは食べやすいサイズに短冊切りに、ねぎは小口切りにします。

2. 2

   お鍋にお湯を入れ、うどんスープを溶かして、火をつけ、揚げを入れます。

3. 3

   沸騰したらうどんをいれ、軽くさばきながら１分ほどゆでます。

4. 4

   器にうどんを取り出し、水溶き片栗粉を少しずつ入れながらとろみをつけます。

5. 5

   とろみがついたら火を止め、うどんにねぎを乗せた上から、揚げごとかけ、仕上げにおろしショウガを乗せて出来上がりです。