かぶの旨煮レシピ・作り方

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気まぐれみけにゃん

とろみをつけておもてなしに良いですよ！

材料（４人分）

かぶ: ２個

・だし汁: ２カップ

・みりん: 大さじ２

・薄口醤油: 大さじ１

・酒: 小さじ１

：片栗粉: 小さじ１

：水: 大さじ２

柚子の皮の千切り: 少々

作り方

1

かぶは皮をむき、半分に切る。
2

鍋に・をいれ煮立たせ１を加え落し蓋をし、弱火で煮汁が少なくなるまで煮、：でとろみをつける。
3

２を器に盛り、柚子の皮を飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おもてなし用に作りました

公開日：2014/03/27

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カテゴリ: かぶ

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