小松菜のアンチョビソテー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
小松菜はざく切りにし、茎と葉に分ける。
にんにくはスライスする。 -
2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、アンチョビ、唐辛子を入れ、弱火で香ばしい香りになるまで炒める。
-
3
小松菜の茎を加えて強火にし、色が鮮やかになるまでいため、葉をくわえてさっと混ぜて油をなじませる。
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4
水を加えて火が通るまでいため、味を見て塩とコショウで調味する。
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