大麦生活クラッカーアボカドサラダそえ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 大麦生活クラッカー 5枚
- アボカド 1/2個
- キュウリ 1/2本
- プチトマト 2個
- 玉ねぎ（みじん切り） 大さじ2
- 塩麹 小さじ2程度
- レモン汁 小さじ1～2
- 塩 適量
作り方
-
1
玉ねぎは水にさらして水を絞り、レモン汁小さじ1、塩麹小さじ1をかけておく。
-
2
キュウリは角切りにし、塩ひとつまみをまぶして10分ほど置く。
プチトマトは8等分に切る。
-
3
1にアボカドを入れてよく混ぜ、水を切ったキュウリ、トマトを加えて混ぜる。
味を見て塩麹、レモン、塩で調味する。
-
4
3をお皿に盛り、クラッカーを添える。
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