キャラプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1 常温に戻した無塩バターを泡だて器でしっかり混ぜる。
   別のボールで卵白を角が立つまで泡だてる。
2. 2 蜂蜜を600wのレンジで30秒温めて、卵白に少しずつ加えて混ぜる。
3. 3 バターの中にメレンゲを少しずつ加えながら混ぜる。
   バタークリーム完成。
4. 4 クッキングシートに作りたい絵を書きなぞる。
5. 5 クッキングシートを裏返して、溶かしたチョコペンでなぞる。
6. 6 バタークリームに、食用色素＋1.2滴の水を加え溶かした物を混ぜ好きな色を作る。
7. 7 色の薄い部分から色を埋めていき、一つの色を付けては冷やすを繰り返し固めていく。
8. 8 細かい作業は絞り袋に入れた方がやり易いです。
9. 9 全ての色を付けたら、残りのバタークリームを乗せて補強します。
10. 10 冷蔵庫で冷やして固まったらケーキの上に乗せて出来上がり。