根菜とキノコの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
きのこは石づきを取り、しめじはほぐし、椎茸、エリンギはスライスする。
レンコンとにんじんは薄いいちょう切り、ごぼうとネギは斜め薄切りにする。
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2
鍋に●を入れて蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで10分ほど煮る。
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3
水、なめこ、ネギ、生姜をいれ、味噌を溶かして調味し、温めてなめこに火が通ったら出来上がり。
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