おろしじゃが入りミートボールのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●をボウルに入れてよくこねる。
   
   油を敷いたフライパンに丸めて並べ、中火で焼き目がついたら返しながら火が通るまで焼いて取り出す。

2. 2

   フライパンをきれいにし、玉ねぎスライス、バターをいれ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

3. 3

   薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでいため、火を止めて牛乳を加え、よく混ぜてから火にかける。

4. 4

   薄くとろみがつくまで混ぜながら煮て味見し、塩で薄めに調味する。
   
   ミートボールを戻してしばらく煮て絡め、味を見て塩とコショウで調味する。