おろしじゃが入りミートボールのクリーム煮 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- ●豚挽き肉 300g
- ●ジャガイモ（すりおろす） 1個（150g）
- ●玉ねぎ（みじん切り） 1個（150g）
- ●塩 小さじ1
- ●ナツメグ、黒コショウ 各少々
- 油 大さじ2
- 玉ねぎ（スライス） 1/4個
- バター 大さじ1
- 薄力粉 大さじ2
- 牛乳 300～400cc
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
-
1
●をボウルに入れてよくこねる。
油を敷いたフライパンに丸めて並べ、中火で焼き目がついたら返しながら火が通るまで焼いて取り出す。 - 2 フライパンをきれいにし、玉ねぎスライス、バターをいれ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 3 薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでいため、火を止めて牛乳を加え、よく混ぜてから火にかける。
-
4
薄くとろみがつくまで混ぜながら煮て味見し、塩で薄めに調味する。
ミートボールを戻してしばらく煮て絡め、味を見て塩とコショウで調味する。
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- カテゴリ
- ミートボール・肉団子
mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
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くぅ92332015/01/16 18:49
ご飯を横に少し添えてみました！
ブロッコリーも余ってたのを使いました。
とても美味しかったです！(*^^*)
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