揚げ肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、生姜はみじん切りにする。

2. 2

   肉と塩をボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
   
   水、醤油を加えてよく混ぜ、○を加えてよく混ぜる。

3. 3

   フライパンに油を2cm程度いれて温め、2を手やスプーンで一口サイズに丸めて入れ、中火で全体がこんがりするまでときどき返しながら揚げる。

4. 4

   好みでからし醤油をつけてどうぞ。

5. 5

   冷めたら保存袋にいれ、1ヶ月程度冷凍保存も可能です。）甘酢に絡めたり、炒め物、煮物にも便利です。