ピーマンチャンプルー レシピ・作り方
材料（1人分）
- ピーマン（縦に切りタネを取ってスライス） １個
- 玉ねぎ（スライス） １/２個
- 豚細切れ肉 3０g
- 卵 １個
- 厚揚げ（スライス） ５０g
- ＊塩 ひとつまみ
- ＊酒 小さじ１
- ＊ごま油 少々
- ニンニク生姜醤油 小さじ１/２程度
- 鰹節 １パック
- 塩 適量
作り方
- 1 フライパンに肉と＊を入れてよく混ぜ、５分ほど置く。
-
2
玉ねぎ、ピーマン、厚揚げを加え、肉に火が通るまで炒める。
-
3
鰹節の半量、ニンニク生姜醤油を加えて混ぜ、卵を割り入れ、火が通るまで炒め、味を見て塩で調味する。
-
4
盛付けて残りの鰹節をトッピングして出来上がり。
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