かぼちゃとトマトときのこのレタスサラダ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- サニーレタス 5～6枚
- かぼちゃ（1ｃｍ程度にスライス） 1/6個
- トマト（乱切り 1個
- しめじ（石づきを取ってほぐす） 1パック
- 玉ねぎ（スライス） 1/2個
- *レモン汁 小さじ1
- *醤油 小さじ1
- *塩 ひとつまみ
- オリーブオイル 小さじ2程度
- ○おろし玉ねぎ 大さじ2
- ○バルサミコ酢 大さじ2
- ○醤油 大さじ2
- ○カレー粉 小さじ１
- ○好みのオイル 大さじ1
作り方
-
1
レタスは食べやすくちぎる。
-
2
玉ねぎとしめじはさっとゆでて水を切り、ボウルにいれ*であえておく。
-
3
かぼちゃはオリーブオイルを敷いたフライパンに並べ、弱火で両面焼いて火を通す。
- 4 ○をまぜてドレッシングを作る。
-
5
器にレタス、トマト、2．3を交互に重ねるようにして盛り付け、ドレッシングをかけて召し上がれ。
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