キャベツとマッシュルームのスープ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- キャベツ（ざく切り） 3～4枚
- にんじん（いちょう切り） ５cm
- マッシュルーム 15個
- 玉ねぎ（薄切り） 1/2個
- 好みのスープ（豚肉のゆで汁使用） 2カップ程度
- 水 1～2カップ
- 塩麹 大さじ1
- 塩、黒コショウ 適量
作り方
- 1 野菜とスープ、塩麹を鍋に入れ、蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にし、キャベツが柔らかくなるまで１０分程度煮る。
- 2 水を足してひたひたにして温め、味を見て塩と胡椒で調味する。
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