きのことベーコンのマヨオムライス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、にんじんは細かいみじん切り、きのこは石突を取り、トマト、ベーコンと粗めのみじん切りにする。
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2
●をよく混ぜ、温めたフライパンに流しいれる。
半熟になったら蓋をし、火を止めてしばらく置いて薄焼き卵を作る。
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3
別のフライパンにマヨネーズ、玉ねぎ、にんじん、ベーコンをいれ、塩少々を振って軽く炒め、蓋をして弱火にして5分ほど置いて火を通し、蓋を取って強火でいため、水分を飛ばす。
-
4
きのこ、トマトを加え、水っぽさがなくなるまで炒めたら、温かいご飯を加え、ほぐしながらよく混ぜ、バジル3～4振り、塩、胡椒で調味する。
-
5
器にごはんをしき、卵を折りたたんでのせ、トマトソースをかけて出来上がり。
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