もやしとホタテと卵のとろとろ煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 卵に水大さじ1、塩2つまみを入れて混ぜ、ごま油と油を熱したフライパンでふんわり炒めて取り出す。
- 2 フライパンにもやし、ホタテを汁ごと、水を入れ蓋をして火にかける。
- 3 1～2分煮てもやしに火が通ったら卵を入れて混ぜ、味を見て塩とコショウで調味する。
- 4 倍量の水で溶いた片栗粉で様子を見ながらとろみをつけて煮立て、盛り付けてネギをのせて出来上がり。
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