豆もやしの唐辛子ネギ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆もやしは1カップの水とフライパンにいれ、蓋をして強火にかけ、途中1回ほど上下を返し、4～5分、豆に火が通るまで蒸しゆでしてざるにあげる。

2. 2

   よく水をきってボウルに入れ、塩麹、唐辛子を加えてよく混ぜる。

3. 3

   ネギ、指でつぶしたゴマ、油をあえて出来上がり。