パプリカ、キノコ、大豆のマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカはタネを取り、１cm程度の棒状に切る。
   椎茸は石付きを取り、軸は薄切り、傘は半分に切る。

2. 2

   フライパンに油小さじ２とニンニクを入れて軽く炒め、キノコを加えて炒める。

3. 3

   油が回ったら酒を加え、キノコがぷりっとした感じになったらパプリカを入れてさっと炒める。

4. 4

   ボウルに入れ、大豆、●を加えてよく混ぜる。

5. 5

   冷めるまで置いて味見し、オイル小さじ2、塩、コショウで調味する。