アジとトマトのクレソンの蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジは頭と内蔵を取ってキレイに洗い、ゼイゴとひれをとり、＊塩をまぶして１５分ほどおく。

2. 2

   クレソン以外の野菜をフライパンに入れ、アジをのせる。
   
   水、オリーブオイルをかけ、蓋をして火にかける。

3. 3

   アジに火が通るまで５分ほど蒸し、クレソンを入れて蓋をし、少しかさが減るまで加熱する。

4. 4

   味をみて塩とコショウで調味して出来上がり。