こんがりポテトのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蒸したジャガイモ（一口サイズに切る） ２個
- グリーンカール（食べやすくちぎる） ３〜4枚
- トマト（乱切り） １個
- 玉ねぎ（薄くスライス） １/４個
- しめじ（石突きを取ってほぐす） １/2パック
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩、黒こしょう、ドライバジル 各少々
- 好みのドレッシング 適量
作り方
-
1
玉ねぎを水にさらしてレタスと混ぜ、ざるにあげ、トマトを混ぜておく。
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2
フライパンに油を敷いてジャガイモをいれ、中火で時々返しながらこんがり焼く。
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3
しめじを入れて炒め、火が通ったら塩、コショウ、バジルで味付けする。
-
4
器に１をしき、3をのせる。
ドレッシングをかけて召し上がれ。
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