土鍋で簡単♪マコモダケの☆炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   これがマコモダケです。まず周りの外皮を、手で剥いて下さい。
   
   次にピーラーで、緑色の皮をむきます。剝きすぎると、食べる部分が少なくなるので注意！
   
   中の食べられる部分は白いです。

2. 2

   お米は洗って、●の調味料を入れて軽く混ぜます。

3. 3

   7mmの斜め切りにしたマコモダケ、短冊切りにした人参、縦半分に切り、1cm幅に切った油揚げを乗せます。
   
   ※ここでは具材を乗せるだけ。かき混ぜません。

4. 4

   中火にかけます。
   
   フツフツと沸騰してきたら、弱火に変えます。
   
   蓋をして10〜13分蒸し焼きにします。
   
   ※焦げの匂いに注意！
   
   小口切りにした青ネギを入れて、すぐに蓋をします。

5. 5

   ※火を止めて、鍋をバスタオルに包み、20分放置します。

6. 6

   ※しゃもじで十字に切り、さっくりと下から混ぜ合わせます。
   
   出来上がり〜♪