ノンオイルにんじんときくらげの炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 木綿豆腐 200ｇ
- にんじん（千切り） 1/4本
- きくらげ（乾燥細切り） 2つまみ
- 生姜（みじんぎり） 小さじ1/2
- 長ネギ（粗みじんぎり） 10ｃｍ
- 鰹節 2つまみ
- 醤油 小さじ1程度
作り方
- 1 きくらげは多めの水で2～3分ゆでて戻し、ざるにあげる。
- 2 崩した豆腐、にんじん、生姜、きくらげをフライパンにいれ、水分がなくなるまでいためてにんじんに火を通す。
- 3 ねぎ、鰹節を入れて混ぜ、醤油で調味する。
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