キャベツたっぷり♪野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、キャベツ、じゃがいもを一口大に切る。

2. 2

   厚手の鍋にサラダ油を熱し、ひき肉、玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。(５分ほど)
   塩、こしょうをふる。

3. 3

   ２に水、じゃがいも、キャベツを加え、沸騰したらアクを取り、弱火～中火で２０分ほど煮込む。

4. 4

   いったん火を止めてルウを割り入れ、よく溶かす。再び火をつけ、ときどき底からかき混ぜるようにしながら、弱火で５～１０分煮込む。出来上がり♪