しめじ&なめたけの冷ややっこ レシピ・作り方

しめじ&なめたけの冷ややっこ
  • 5分以内
  • 100円以下
パンダ大好きねこ
パンダ大好きねこ
きのこたっぷりでヘルシーな冷ややっこです♪

材料(1人分)

  • 絹ごし豆腐 150g
  • しめじ 1/10株
  • 大さじ1/3
  • なめたけ 大さじ1/2
  • 麺つゆ(二倍濃縮タイプ) 大さじ1弱
  • 細ねぎ 1/2本

作り方

  1. 1 しめじは石づきを切り落とし、器に酒と一緒に入れてラップをしたら、700Wの電子レンジで約30秒加熱する。細ねぎは小口切りにする。
  2. 2 ボールに①で準備したしめじ、なめたけ、麺つゆ(薄めずのそまま)を入れ、よく混ぜ合わせる。
  3. 3 お皿に豆腐を置き、②を上からかけ、細ねぎを散らしたら出来上がり。

きっかけ

夕食の一品に作りました。

  • レシピID:1070023734
  • 公開日:2013/10/25

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その他の大豆・豆腐しめじ
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